人間芭比？——我更想活成一杯30度C仍餘韻繞樑的精品咖啡

小時候，在那个還沒有星巴克的年代，台灣的咖啡文化還在哺乳期吧，嗯～不對，準確的說，還在媽媽的肚子裡～🤣

想起當時，誰喝咖啡啊，黑黑苦苦，而茶道文化一直是被高高舉起的，也因為茶在傳統中華文化有著悠久歷史，關於茶的種種竹繁不及備載，我們對於它的美好是打從娘胎就了然於胸的，誒～阿也沒有那麼誇張啦，不過每個人從小對喝茶肯定不陌生。

記得小時候每次到外公家，總看到外公泡茶，要不就在泡茶的路上，雖然沒這麼誇張，不過家裡茶几上常年擺放各式茶具是真的，茶則、茶針、茶勺、茶夾，四君子一樣沒少，品茶杯、聞香杯、公道杯…..也沒有在給他馬虎的；

外公畢生從政，我認識他的時候🤪🤪他已經退休了。但是畢竟在地方上德高望重，幾乎每天都有人到家裡拜訪，跟他請益、或請託什麼的，而不管誰來，年輕的、年長的、當官的，還是隔壁的老賴（真的有個鄰居姓賴欸），他都會親手泡一壺好茶款待，在耳濡目染之下，我也自小就愛喝茶，品茶～

有一次記得也是在外公家，一個長輩可能看我一副英英美代子的在旁邊呆呆坐著，過來跟我「傳道」，他說一個有內涵的女人呢（我心裡立馬犯嘀咕，人就人，什麼女人啊，肯定又要來個男尊女卑的舊思想教育了），要像一壺好茶（我說了吧，男人不是嗎？），喝一口，餘韻猶存，值得慢慢品味；不要像咖啡，不僅要趁熱喝，涼了不好喝，而且要很快喝掉，否則就苦掉了！

這句話你信嗎？我信了！而且信了很久很久！

所以不太喝咖啡，太苦，只喝茶，彷彿多喝茶自己就會成為有內涵的女人一樣，傻到我也不知道該怎麼說了⋯

一直到後來工作熬夜，也僅僅把咖啡當成提神的飲料，沒特別當回事。

會愛上咖啡是從一次偶然看到Alessi的摩卡壺，用古老的方法在火上煮咖啡，也太浪漫了！對於我這種愛附庸風雅的人來說，不買回家都對不起自己了😊

從讓人懷思古幽情的摩卡壺，一路到法式濾壓壺、愛樂壓、虹吸式咖啡壺⋯我ㄧ步步走上精品咖啡的不歸路～

最近的心頭好是手沖咖啡！❤️

喜歡細細品嚐每杯手沖的風味，花草、柑橘、莓果、櫻桃、核桃、肉桂、可可⋯甚至紅酒、甘蔗⋯豐富的味覺，層次分明，還有醇厚的底蘊，如同一個有內涵的女人，值得細細品味，不忍釋手，不是嗎？！

坦白從寬！其實吧，說這麼多，我卻是最近才真的能品味出一杯好的手沖咖啡的「好」🥳

就上個月某天，照例到Boxwood買手沖咖啡，在車上邊喝邊聽Barack Obama 的有聲書A Promised Land, 正聽到他提到Tim Geithner當時如何和他討論因應金融危機推出的的紓困方案TARP～聽到Geithner ， Who?他不就是那個被公認最帥財長嗎？想當年啊有多少女性同胞深陷金融危機的風暴，卻不忍苛責他，哈哈據說是因為每次他一上電視解釋的時侯，一眾女生忙著看他，根本沒理他講什麼～

哦，我那天喝的是ETHIOPIA GERA ANAEROBIC，主要的味道有藍莓、西瓜和紅酒～

在初初喝的當下，約莫70度C吧，能聞到藍莓的香甜，很明亮～就在聽到Geithner的名字時，濃濃紅酒的厚度跟醇度開始讓人很難忽略～

Obama 又跳到他和Michelle Obama 去訪問英國女王時，我手上的ETHIOPIA GERA ANAEROBIC差不多已經降到30度C左右的溫度，再喝一口，紅酒的味道更濃郁了，還伴隨

一個多月過去了，那個味道我沒忘！

我聽一位手沖咖啡的世界冠軍說過，當咖啡放冷到30度C的低溫時，如果咖啡豆不夠好，生豆、烘培等等的任ㄧ環節的瑕疵都會在這時候現形～

如果你手中那杯咖啡從最初70度時的香氣，到30度C低溫時，仍然保有餘韻的香醇、沒有瑕疵，那不是內涵是什麼～